Курс "Продающее меню"

Сделаете продающее меню без шеф-повара для всех форматов общественного питание (Рестораны, Кафе, Пекарни, Кофейни, Столовая и т.д.)

Хотите заглянуть за кулисы создание правильного и продающего меню.

Осознаете, что от правильного меню зависит не только удовольствие гостей, но и возврат всех инвестиций, а также получение прибыли.

Не хотите быть на поводке у своего шеф-повара.

О чем этот курс?

За 120 минут курса, вы узнаете:

1. О том, как самому создать продающее меню, сделать описание и организовать фотосессию

2. Какое меню работает против выручки и создает проблему для персонала

3. Почему нужен маркетинговый анализ блюд, граммовки и цен в вашем городе

4. Зачем нужны технологические и калькуляционные карты, способы их создания

5. Какие ингредиенты выбрать, как посчитать себестоимость и какая наценка должна быть

Для кого подходит курс:

Новичкам в ресторанном бизнесе

Если вы только открыли свое заведение и хотите настроить управление в нем

Новичкам, кто уже на одном из этапов открытия кафе/ресторана

Необходима срочная экспертная помощь, так как не получается самостоятельно

Опытным рестораторам

Готовы обновить свои рестораны и привлекать новых клиентов

Три формата обучения

ХИТ

Обучение в записи

Занятия в записи на платформ GetCourse с еженедельными встречами с Ойбеком XO в Zoom по воскресеньям.

Все 20 модулей в записи.
Бонус: доступ остается навсегда, если оставите отзыв об обучении.

Чат с поддержкой куратора в Telegram, групповые встречи по воскресеньям для разбора вопросов с Ойбеком XO.

ХИТ

Обучение в группе

Групповое обучение. Проходит онлайн в Zoom. Продолжительность 2 месяца, 2 раза в неделю по 60 минут, есть утренние и вечерние группы. Группа до 10 человек.

16 групповых онлайн-встреч для прохождения всех этапов открытия и разборов вопросов с Ойбеком ХО.

Чат с поддержкой куратора в Telegram.

Проверка домашних заданий и обратная связь от экспертов ресторанного бизнеса.

ХИТ

Индивидуальное обучение

Индивидуальное обучение. Составляется индивидуальный график обучения с Ойбеком ХО в Zoom, продолжительность 2 месяца, 2 раза в неделю по 60 минут, есть курирование проекта.

16 личных онлайн-встреч для прохождения всех этапов открытия и разборов вопросов с Ойбеком ХО.

Чат с поддержкой куратора в Telegram.

Проверка домашних заданий и обратная связь от экспертов ресторанного бизнеса.

Курирование вашего проекта

Составьте свой индивидуальный график

На любом из тарифов есть уроки в записи, вы можете из любой точки мира обучаться в удобное время.

Содержание КУРСА «ПРОДАЮЩЕЕ МЕНЮ»

1.

Составляем основное меню, с описанием, граммовкой, калорийностью и с ценой

2.

Создаем технологические и калькуляционные карты. Проговорим требования закона к меню

3.

Научимся делать Барную, Винную, Чайную, Коктейльную, Кальянную карты и меню доставки

4.

Проговорим фишки, рекламу и монетизацию

5.

Изучим организацию проработки блюд, дегустации и утверждения вкуса

Купить курс «Продающее меню»